溆浦融媒讯（作者 左欢 实习生 胡欢 通讯员 杨惠晰）白丝糯糍粑白如雪、拉如丝、软如棉，是古时候的贡品。眼下，正是黄茅园镇糍粑加工厂最忙碌的时节，在这个“白丝糯小镇”里，空气中都飘散着糯米香味，传统的糍粑制作工艺代代相传，使得这里的糍粑有着手工制作的独特风味。

“我们合田的糍粑每一年都卖的很好，有很多在外地的老乡，来合田买糍粑......”主播趁着打糍粑进行特色糍粑推广。

走进黄茅园镇合田村，糍粑加工厂里糯米飘香，工厂车间开足马力，工人们将糍粑用木杵反复捶打成光滑柔韧的糍粑团，随后进行断粑、把一个个糍粑做圆做均匀，将圆的糍粑整齐放在货架上进行翻粑，待糍粑完全冷却放置定型后再装袋、打包。

统一制服，制作糍粑

合田村糍粑加工厂合伙人姜淼说道：“我们昨天做了大概四五百斤，可能预计后期销售好一点，一年的话大概在三四万斤左右。”

白丝糯产业的蓬勃发展有效带动着当地农民就地就近就业。截至目前，全镇白丝糯企业带动农民就业5000余人，越来越多的村民选择在“家门口”就业。

制作软糯可口的糍粑

村民唐雪艳说：“这个（企业）就是村里面的，（上班）感觉到还可以也轻松，待遇也还好，也可以照看着小孩离家又近。”

目前，全镇白丝糯种植面积达4000余亩，共有40余户白丝糯糍粑加工户，白丝糯糍粑年产量达200余万斤，年产值达2000余万元，产品销往全国各地以及海外。

晶莹剔透的“白月光”

下一步，黄茅园镇将继续加大白丝糯产业发展扶持力度，打造200亩的白丝糯本地特色粮食品种保护基地，支持3家白丝糯加工企业生产线改造，做好延链补链强链文章，推动白丝糯产业发展再上一个台阶，切实把产业发展成果转化为人民群众真真切切的获得感和幸福感。12月，还将举办第三届白丝糯艺术节，大力推动白丝糯糍粑农产品“上行”。