溆浦融媒讯（记者 唐成邦）近日，记者走访我县餐饮企业发现，依托国家地理标志产品溆浦鹅的优质资源，本土厨师巧妙融合中西烹饪技艺，推出樱桃鹅肝、法式鹅肝、生煎鹅肝等创新菜品，让传统农特产品焕发高端餐饮新活力。

樱桃鹅肝

法式鹅肝

生煎鹅肝

在制作现场，一道道精致的鹅肝佳肴令人眼前一亮。其中，樱桃鹅肝堪称艺术品：厨师将溆浦鹅肝与红酒、牛奶及秘制香料细腻研磨，经过模具定型冷藏后，再裹上特调红色酱汁，最终化作一颗颗晶莹剔透、宛如红宝石般的“樱桃”，造型逼真，令人垂涎。法式鹅肝则经过秘制低温慢煮，呈现出如冰淇淋般绵密丝滑的口感，入口即化，奶香与鹅肝的醇厚完美交融。而生煎鹅肝则保留了最原始的烟火气，在高温铁板的炙烤下，鹅肝外焦里嫩，撒上秘制佐料后，脂香四溢，风味独特。

从田间到餐桌，溆浦鹅肝正以多元化的姿态走向高端市场。这些创新菜品不仅提升了溆浦鹅的附加值，更擦亮了地方美食名片，为我县乡村振兴与特色产业发展注入了新动能。